Mengenal Dr Tan Shot Yen ; Dokter yang Pelit Resep, Blak-Blakan dan Tegas
Perkenalan saya dengan dokter ini terjadi secara tidak sengaja saat mengikuti sebuah seminar kesehatan di sebuah sekolah. Tentunya sebelum pandemi Covid-19 datang ke Indonesia. Yaps, tepatnya pada November 2019, di dalam kelas bersama puluhan ibu-ibu lainnya, saya mengenal pertama kali sosok dokter unik ini. Kesan pertama, waww.. dengan sikap to the point dan gaya bicara yang kritis dan tegas, dr. Tan Shot Yen mengenalkan tentang gaya hidup sehat yang sebenarnya. Baginya, tidak ada lagi istilah program empat sehat lima sempurna. Program yang saat ini berlaku adalah program Gizi Seimbang Isi Piringku dengan komposisi makanan pokok sebanyak 2/3 dari 1/2 piring, lauk pauk sebanyak 1/3 dari 1/2 piring, buah-buahan sebanyak 1/3 dari 1/2 piring dan sayur-sayuran sebanyak 2/3 dari 1/2 piring. Untuk makanan pokok, dr. Tan menyarankan untuk mengganti nasi dengan jagung, singkong, ubi, talas, mi, dll. Sedangkan untuk lauk pauk, bisa didapat dari protein nabati dan protein hewani sepert